化学品中文名称：偏二亚硫酸钠
化学品英文名称：sodium metabisulfite
中文名称2：焦亚硫酸钠
英文名称2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite
技术说明书编码： 1333
CAS No.：7681-57-4
分子式：NaS2O5
分子量：190.09
包装及储运：
1．包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；
2．焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；
3．本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
4．本产品自生产之日起，焦亚硫酸钠多少钱一吨？，储存期为 6 个月。
物化性质：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。
焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测
在中国食品工业中，电镀废水处理焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂，焦亚硫酸钠，该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸，亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可 将着色物质还原褪色，污水处理焦亚硫酸钠，使食品保持鲜艳色泽，还可 抑制食品中的氧化酶，防止食品变质;此外，由于 其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程， 抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用 。 因此，焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以二氧化硫计，所以其在 农产品中的安全性也体现在二氧化硫的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起，农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为，了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状，探讨农产品中二氧化硫的检测技术，是保证 农产品安全的一种有效手段 。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及限量标准
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